Ingrédients

5blanc d'oeuf

une pincé de sel ,

250gr de beurre fondu

250gr de sucre glace

300gr d'amande

150gr de farine

1 cc de levure chimique

glaçage:

5 jaunes d'oeufs

250g de sucre glace

colorant

 

Préparation

battre les blancs d'oeufs et les monter en neige, ajouter une pincé de sel puis ajoutez le beurre fondu et tiédi qu'on méalnge avec le sucre glace.

On ajoute les amandes mélangé à la farine et la levure chimique.

On cuit à 200°pendant 25mn laisser refroidir

faites votre glacage avec les 5 jaunes ,colorant de votre choix et 250gr de sucre glace.

taler sur le gateau refroidi ,garnir de rosases et laisser toute la nuit pour découper le lendemain